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農業部詳解農藥殘留 稱不能用一國標準否定別國

中新網5月18日電農業部日前在其官方網站發佈答問文章指出，中國制定農藥殘留標準主要考慮安全，很少涉及貿易保護問題。不能用別國的標準來判斷是否存在安全，不能用一國標準否定別國的標準，這樣缺乏科學性。答問強調，中國農藥殘留的標準數量相對發達國傢還比較少，因此，加快制定和完善農藥殘留標準是十分重要的工作。答問指出，人們往往喜歡比較中國與歐美發達國傢的標準。在農藥殘留標準數量方面，由於歐美農藥管理歷史長，殘留制定的數量比中國多。但在標準的水平方面，很難比較各國殘留標準的高低。從技術層面講，各國的農業生產、農藥使用情況和食物結構等不同，因此，殘留標準會存在一定差異。從管理層面講，盡管制定殘留標準的主要目的是為瞭確保食品安全，但現在各國越來越將農藥殘留作為農產品國際貿易的技術壁壘，必要時進而用作政治籌碼。據介紹，各國農藥殘留標準差異還受以下幾個因素的影響。一是對於本國不生產不使用的農藥，往往制定最嚴格的標準，而本國使用的農藥特別是在出口農產品上使用的農藥，殘留標準在安全范圍內盡可能松。二是本國沒有或主要依靠進口的作物上的標準嚴。三是同一作物，各國標準也不同。答問表示，為瞭協調和統一殘留標準，國際食品法典委員會負責制定農藥殘留國際標準，但大部分發達國傢都執行房屋二胎自己的本國標準，而絕大部分發展中國傢因為制定殘留標準能力弱，往往隻能執行國際標準。中國是國際食品法典農藥殘留標準委員會的主席國，因此，中國的農藥殘留標準盡可能與國際食品法典標準(而不是歐美日標準)接軌，有的標準比發達國傢低，但有的標準比發達國傢高。答問強調，中國制定農藥殘留標準主要考慮安全，很少涉及貿易保護問題。由此可知，不管各國殘留標準水平是否存在差異，殘留標準都是根據安全風險評價而制定的，隻要符合殘留標準，農產品是安全的，不能用別國的標準來判斷是否存在安全，不能用一國標準否定別國的標準，這樣缺乏科學性。因為農藥殘留標準是不僅僅根據安全風險評估結果來制定，也綜合考慮產業發展、國際貿易等各方面因素。

新聞來源http://news.hexun.com/2012-05-18/141554126.html

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