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新北衛生局滷味抽驗 8件複抽2件不合格

(記者黃秀麗新北報導)新北市政府衛生局針對轄內餐飲業、便利超商、量販店等市售滷味40件,初驗結果有8件檢出大腸桿菌群超標,其中2件還檢出大腸桿菌,經限期改善並複抽檢驗後,仍有2件不符規定,將依違反食品安全衛生管理法第17條,爰依同法第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬以下罰鍰。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,大腸桿菌及大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染,或製程有無衛生缺失的重要指標。如檢出超過標準,則表示食品在製作過程中,可能因人員的衛生、疏忽、食材、器具或包裝過程受到污染,另常溫下不當保存更易助長微生物的繁殖。衛生局也呼籲民眾,挑選食品時應選擇販售場所整潔衛生的店家,購買後應儘速食用完畢,吃不完也要存放冰箱冷藏,冰箱汽車貸款雲林莿桐汽車貸款冷藏溫度應低於7℃,以確保食品新鮮安全;業者則須重視水源及食材品質、儲存溫度、製作過程、環境衛生等管理以確保產品之衛生,避免消費者將病菌吃下肚。(自立晚報2014/09/02) 圖說:新北市政府衛生局公布市售滷味抽驗結果 8件複抽仍有2件不合格(黃秀麗攝)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新北衛生局滷味抽驗-8件複抽2件不合格-074204307.html

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